什么是胶原蛋白肽

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胶原蛋白肽是小分子胶原蛋白，胶原蛋白会随着年龄的增长而慢慢减少。胶原蛋白肽是由胶原蛋白酶解得到的肽混合物，由于胶原肽有着优良的加工特性、营养特性以及生物活性，在化妆品行业
、食品行业等方面有着广泛的应用前景。

胶原蛋白肽作为功能因子应用在化妆品中，分子量是最重要的影响因素，必须控制在1.5kDa以下
。胶原蛋白肽是胶原的水解产物
，是胶原的最小单元
，低于5000Da均属于胶原肽，分子量越小越好
，其中低于1000D的是低聚肽，是一种在N端带有甘氨酸的高纯度肽
，低聚肽无需分解即可被人体吸收和利用。以往在引用鱼皮胶原蛋白制备胶原小分子肽存在许多问题：胶原蛋白酶解产物分子量分布较广，酶解产物中大分子胶原肽含量高

，束缚了胶原肽在化妆品中的应用，为此引发了胶原蛋白酶解行业热潮
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