生物催化（biocatalysis）是指利用酶或者生物有机体（细胞、细胞器、组织等）作为催化剂进行化学转化的过程 ，这种反应过程又称为生物转化（biotransformation）。
生物催化中常用的有机体主要是微生物 ，其本质是利用微生物细胞内的酶进行催化，促进生物转化的进程 。
优点
作用条件温和，基本上在常温、中性、水等环境中完成；
独特、高效的底物选择性（因为催化过程中的酶具有专一性的特点，即一种酶只能催化一种特定的底物发生反应，但是一种底物则可能被多种酶催化）；
对于手性活性药物成分的合成具有独特的优点。
缺点
生物催化剂在反应介质中往往不稳定；
目前可用于工业化应用的生物催化剂还太少 ；
生物催化剂开发的周期较长 。