加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂 ，如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等 。这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且对人体没有毒害作用 ，并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境。所以，加酶洗衣粉受到了人们的普遍欢迎。
加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶制剂可以使奶渍、血渍等多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。碱性蛋白酶的主要产生菌是某些芽孢杆菌 。衣物上脂质污垢的主要成分是甘油三酯 。甘油三酯很难被一般洗衣粉中的表面活性剂乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易发生氧化反应，使纺织品变黄变脆。碱性脂肪酶制剂能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯 、甘油单酯和脂肪酸，从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。
20世纪80年代 ，日本的一家公司首先推出含有碱性纤维素酶制剂的洗衣粉。碱性纤维素酶本身不能去除衣物上的污垢，它的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，从而达到更好的去污效果。碱性纤维素酶还能去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。
特性
酶的作用较慢 ，使用加酶制剂洗衣粉时应将衣物在加酶洗衣粉的水溶液中预浸一段时间，再按正常方法洗涤衣物。 加酶洗衣粉的pH值一般不大于10 ，在水温45~60℃时 ，能充分发挥洗涤作用;水温高于60℃时，碱性蛋白酶要失去活力;水温低于15℃时，酶的活性迅速下降，影响洗涤效果。低于40℃时 ，则酶作用缓慢 ，但不易被破坏而失活 。因此，加入碱性蛋白酶的洗衣粉，最佳洗涤温度是40~50℃。
加酶洗衣粉很适合洗涤衬衣、被单、床单等大件物品。不适合洗涤丝毛织物，因为酶能破坏丝毛纤维，一旦不留心用加酶洗衣粉洗涤丝毛蛋白质类织物，应赶快冲洗晾干 。
使用方法
1、先把洗衣粉在40摄氏度左右的水中溶解均匀，加入用水湿润的衣服，防止衣服局部变色
2、不能用超过50摄氏度的水溶解加酶洗衣粉，否则会将洗衣粉中的酶杀死
3 、衣服先用温的洗衣粉液浸泡一段时间通常为20分钟。如果用常温洗衣粉液浸泡，以适当延长时间
4 、注意保质期 ，超过保质期 ，酶会失效
5、一般洗衣粉不能用于全羊毛与丝织品的洗涤 ，否则会将其水解。